Courses課程資訊
《本日內容》｜ 老師示範 學員部分實作
1.西班牙龍蝦海鮮飯
2.經典細緻海鮮濃湯
3.烤魷魚佐檸檬紅椒醬
4.巴斯克乳酪蛋糕
2.經典細緻海鮮濃湯
3.烤魷魚佐檸檬紅椒醬
4.巴斯克乳酪蛋糕
哇！PACO老師首次要教的西班牙海鮮饗宴，全新動人的菜單來了！
這次教學，PACO老師要帶他自己的西班牙海鮮飯大鍋來，呈現做西班牙龍蝦海鮮飯的氣勢。這款龍蝦海鮮飯有濃濃的鮮香龍蝦湯和蔬菜香、米香等濃縮的絕妙風味，教如何耐心移動鍋子平均受熱的技巧，超級迷人的龍蝦海鮮飯，絕對不能錯過。
搭配西班牙龍蝦海鮮飯的湯品有，經典細緻的海鮮濃湯，前菜是烤魷魚佐檸檬紅椒醬，甜點是巴斯克乳酪蛋糕，歡迎報名。
這次教學，PACO老師要帶他自己的西班牙海鮮飯大鍋來，呈現做西班牙龍蝦海鮮飯的氣勢。這款龍蝦海鮮飯有濃濃的鮮香龍蝦湯和蔬菜香、米香等濃縮的絕妙風味，教如何耐心移動鍋子平均受熱的技巧，超級迷人的龍蝦海鮮飯，絕對不能錯過。
搭配西班牙龍蝦海鮮飯的湯品有，經典細緻的海鮮濃湯，前菜是烤魷魚佐檸檬紅椒醬，甜點是巴斯克乳酪蛋糕，歡迎報名。
成品參考圖
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老師介紹
帥氣的PACO老師來自法國，在西班牙成長，在加拿大的廚藝學校求學，曾旅居印度，最後在台灣駐足，曾經營過Mr.Paco餐廳 、LaMesa西班牙小酒館，擁有自己的義大利麵工坊。著有、<100道手工義大利麵>、<100道美味蛋料理>等書。
說得一口標準國語、聲音充滿磁性的Paco，能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了Paco老師料理的多樣性，也深知如何挑動當地人的味蕾，因此他在Yamicook開的每一次異國經典美食，總吸引許多人報名！教學經驗豐富的Paco老師經常將示範拆解，讓學員來回於示範台與實作區，依步驟逐次完成，所以學員的成就感很高，Paco老師說，他很想讓學生學到一種料理的數種變化，讓每種料理都能發揮它的最大價值。
過去上課花絮
