Courses課程資訊

 本日課程

1.簡易蛋包飯(實作)
2.川味醬汁水煮雞胸肉
3.日式炒烏龍麵
4.馬鈴薯煎餅

簡易蛋包飯?既然簡易，還需要學嗎?
蘇上益老師說，所謂簡易，是飯不需炒，而是米調味後炊煮成飯，蛋包做好覆蓋上去就可以了。
實做的蛋包可就不簡易了，是一刀劃下去會緩緩流出半熟蛋的歐姆蛋喔。
 做好的蛋做好的蛋包放在飯上，劃開時黃色的半熟嫩蛋緩緩流下，包裹著米飯，實在非常誘人哪！ 搭配著番茄醬汁，相信不論是大人還是小孩都會愛上吧。


關於老師
蘇上益老師曾就讀日本二年調理師專門學校，並任職於富山縣魚津市的鄉土料理店，對食材處理、烹調都有正統的信練養成與在日本的實戰經驗，工作8年，擅長懷石、壽司丶鄉土丶創作等多元日本料理，5年前回台，曾任職大倉久和飯店丶旬採壽司，天天富羅料理長，現任台中知名映墨懷食日本料理板前長!




 過去上課花絮