Courses課程資訊

本日課程

1.涼片雞(實作)
2.檸檬香茅松阪豬
3.酸辣鮮蝦沙拉
4.媽媽麵

很受大家喜愛，卻又超級忙碌的帥哥主廚孫老師，現長駐桃園泰集餐廳的新據點，為了找不到尬意的員工發愁，人手不足只好在自己桃園撐住廚房，但在學員的催促與我們連環call下，終於擠出時間來上課了。
這次開的菜單有幾道沒教過的新菜，都是餐廳叫好叫座的，特別是媽媽麵，是孫老師的創意，我們先不透露，謎底當天揭曉啦。

參考圖


一提到泰式料理，它的「酸、辣、香、甜」風味總是讓人口水直流，胃口大開。在台灣的美食流行文化中，泰式料理儼然已經成為異國料理中的當紅炸子雞，自己在家裡的廚房就能做出泰國菜豈不更讚！

 年輕帥氣的孫慶華老師17歲起就在瓦城泰式餐廳當學徒，退伍後在非常泰當任副廚2年後當任主廚4年，目前又在受媒體注意的台北時尚泰式餐廳"泰極"擁有新的舞台。他將以淺顯易懂的方式，在每一道料理的示範過程中，教大家認識食材、香料、調味料，讓您再家也能輕鬆端出一道道泰式風味的佳餚 。

 過去上課花絮  

 





泰式烤雞腿


金錢蝦餅


泰式打拋肉


酸辣鮮干貝