烘焙界的太陽之手吳武憲師傅麵包課，時間03/07(四)09:30-17:00

《本日內容》｜老師示範 學員半實作
 
 
1.伯爵甜心〈伯爵茶麵糰〉
2.伯爵奶酪〈伯爵茶麵糰〉
3.帕瑪森芝士麵包〈軟法麵糰〉
4.法式奶油紅豆〈軟法麵糰〉
5.蜂蜜熱帶水果起司麵包〈蜂蜜麵糰〉
6.蜂蜜起司麵包〈蜂蜜麵糰〉
 
費用 : 3500元
備註：本課程無優惠，有人數限制
 
 
武憲老師的歐式麵包課，會讓學員收穫滿滿又心滿意足，大家都說，武憲老師的麵包課cp值太高了啦！
三月開出老師最新研發的精彩品項，三種麵糰、六款麵包(兩款蛋奶素 四款奶素)。
教以低溫長時間液種老麵法、低溫長時間隔夜中種老麵法，款款都是武憲老師的得意之作，在三月烘焙展之前，趕快來教給大家。且除了現場試吃，每款麵包每位都有一顆帶走喔！
機會難得！想吃歐式好麵包，千萬別錯過。
 
 
 
《老師介紹》

在烘焙界有「太陽之手」〈出自漫畫「烘焙王」，意喻手溫高於常人，做
出更好吃的麵包〉美譽的吳武憲師傅，2022年3月擔任總教練，讓台灣首次
拿下有「烘焙界奧運」之稱的法國路易樂斯福世界盃麵包大賽團體賽冠軍，振奮台灣烘焙業。
今年55歲的吳師傅，入行40年，曾任兩岸知名烘焙品牌麵包主廚、技術總監、技術顧問，現任弘光科技大學食品科技系〈所〉副教授級專業技術人員。是烘焙世界裡，一位不斷創新和超越自己的傳奇人物。
 
出版
太陽之手116款真正頂級風味麵包
太陽之手五星級專業技法麵包教科書
太陽之手頂級減麩質 奶素麵包書
77款網路人氣、名店經典麵包全書