商品特色

基於對料理的熱愛，以及對土地、海洋與消費者求取共好的理念，產地小旅行邀請你直接到產地與食材近距離接觸，認識更多來自這片土地的好食材、好料理。




Yamicook報名電話 02-27772988


活動時間：4/28(五)-4/30(日)

集合地點：花蓮火車站


兩人同行 (安排雙人房入住)


網站活動費用：11,250/每人

Yamicook廚藝教室學員優惠：11,000/每人


單人悠遊 (安排單人房入住)

網站活動費用：13,250/每人

Yamicook廚藝教室學員優惠：13,000/每人


報名截止日期：2023/03/20

最少要24位旅客才能成團，最多40位。


Yamicook報名電話 02-27772988


行程亮點


*林繼正 老師


有學員等繼正老師開課，以「嗷嗷待哺」來形容，就是非常想吃到老師做出來的佳餚美味。

現任老爺酒店咖啡廳主廚、飯店國宴大廚，除了拿手的粵菜料理，還進入粵菜和川菜、粵菜和上海菜結合的新粵菜領域。而除了中式料理，學貫中西又不斷精益求精的林師傅，擄獲許多饕客的心。曾在救國團教學八年，具豐富教學經驗，是學員心目中的好老師。


現任老爺大酒店咖啡廳主廚

現任醒吾科技大學講師

東方文華副行政主廚

晴海海鮮宴會廳主廚

君悅飯店領班 

福容飯店領班

世貿會館領班


*縱谷原遊會－織羅米86

傳統阿美族的米86（Mipaliu）精神，互助換工，腳踏實地生活，栽植出最天然原味的部落農作。在織羅的大腳印稻田中，品嘗一桌盛宴。來自這塊土地耕作的自然滋味，吃著食物原味，感受作物的靈魂。料理，幫我們開啟一扇門，通向織羅部落文化生活的精神。


*餐桌上的部落旅行

品味物產x在地飲食x人文地景

這是一場美食響宴，也是一場精彩的展覽。 部落的生活、傳統將化作一道道佳餚，成為餐桌上最耀眼的展品。


*洄遊吧FISH BAR

以食魚教育及永續海洋為核心，提供「洄遊鮮撈」、「洄遊平台」和「洄遊潮體驗」三個面向的服務。藉由這三個新式食用野生漁獲的服務，「洄遊吧」試著連結消費者、漁業人員和學術單位等三方的交流與反饋，讓海洋資源的利用及海洋環境，達到相互平衡並永續發展。


「洄遊吧Fish Bar」用心規劃一系列體驗活動，帶領大家實際洄遊海洋，透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等「五感」，把平台的相關知識與漁業文化，化為具體的體驗行動，並搭配食魚教育，重塑大海到餐桌的完整過程，讓參與的你可以從食魚中認識與瞭解人與海洋相關的所有內涵，真切的找回與大海的情感，那屬於潛意識的呼喚。




活動流程：

4/28(五)

09:30 花蓮車站東出口集合搭車

10:00-13:00 活動行前說明/海上賞鯨行程&海上漁法大解密

13:00-14:00 午餐時間

14:00-14:20 洄遊暖身-你吃的魚是什麼魚？他又是怎麼來的？

14:20-14:50 洄遊鮮撈-當季洄游魚種認識

14:50-15:20 洄遊潮流-七星潭在地漁業認識

15:20-16:00 七星潭海岸巡禮＆陸上定置漁場參觀

17:00-19:00 深海覺醒－來自黑潮的蔚藍之味龍哥斯特海鮮餐廳

19:00 入住飯店


4/29(六)

08:30 飯店集合出發前往織羅部落

阿美族部落文化巡禮/情人袋編織/米彩繪/稻田餐桌體驗/部落皇后咖啡

18:30- 迺夜市晚餐自理


4/30(日)

10:00 旅館退房前往廚藝空間

10:30-14:00 繼正主廚美食料理廚藝教室時間

14:30 賦歸解散


費用細節：

(1)餐食：行程間第一日午餐、晚餐，第二日早餐、午餐、第三日早餐、午餐

(2)保險：富邦產物旅行業責任保險【意外死亡/失能200萬、意外醫療20萬】

(3)住宿：麗翔酒店雙人套房或單人套房【依預訂內容安排】

(4)活動體驗與門票：織羅部落米彩繪、情人袋編織、部落文化巡禮、食旅餐桌課程費用

(5)其他：繼正老師全程食旅解說導覽、本地專業導遊文化/資源解說導覽、行政及相關作業費用

(6)交通：花蓮本地活動行進間遊覽車接駁服務 【旅行業管理規則駕駛出勤時間不得超過11小時敬請理解】