最新消息

媽媽輕鬆不下厨,大厨美饌開賣,消費滿額送白木耳雪蓮子養生甜湯

發布日期 : 2021-04-12

名師名廚陣容堅強的Yamicook美食廚藝教室,是「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」的推廣平台。多年來,協助袋鼠夢工場單親,免費上課、學習手藝。
秉持「袋鼠(單媽)幫袋鼠(單媽)」精神的袋鼠夢工場,努力為單親建置友善職場,經營合格中央工廠和咖啡簡餐店。2019獲台北市亮點企業友善職場獎。
2020受疫情嚴重打擊,袋鼠夢工場處境艱難;Yamicook號召名師大廚伸出援手,2021建立雙品牌,開發美味實惠的冷凍食品,「大廚美饌」是既能享受美味、又能助人,具有鼓舞能量的美食。

五月温馨月
yamicooK厨藝教室的名師與袋鼠(單親)夢工場的食品工廠合作生產,六菜一湯套餐,單點也很精彩。
了解更多 官網美食好物購物小舖
歡迎訂購 02-27772988

網路訂購 





產品說明

A.六菜一湯原價3800元    新上市特惠價2999元/套〈含運〉
 
1.冠軍客家小炒(套餐獨售)   600g/包
五花肉、魷魚條、豆乾、雲片、蔥白、蒜頭、大辣椒等食材。
產品特色
2020客家小炒全國爭霸賽,苗栗三灣阿戊嫂的店勇奪冠軍,主廚劉雪玲傳承母親好手藝的客家小炒,是將五花肉爆香,加上魷魚切條、豆乾、雲片與辛香料以大火爆炒,以香透的味道讓家常菜變冠軍菜,是越回鍋越香的經典客家料理。
 
2.雙寶米糕   1000g/包
干貝、台灣蒲燒鯛、圓糯米、埔里香菇、豬肉絲、開陽、乾魷魚等食材。
產品特色
支持台灣農漁民,選用在地食材。以厚實鮮嫩的台灣蒲燒鯛,和干貝搭配為米糕上層的雙寶,以熟透後黏性高、光澤佳,較不易脹氣的圓糯米做成米糕,內有台灣豬肉絲、香菇、開陽、魷魚等豐富配料,調味清爽,每口都滿足。
 
3.黃金杏鮑菇   500g固形物300g g/包
杏鮑菇、紅蘿蔔、蘋果、蒜泥、豆腐乳、大紅辣椒等食材
產品特色:
一解凍可即食、清爽微辣的開胃冷盤,有紅蘿蔔的金黃色澤,有蘋果的清新香甜,加上蒜泥、豆腐乳、鹽、糖、醋、大紅辣椒綜合的醬汁口味。杏鮑菇輕洗後以清蒸方式留住菇香原味,切塊泡入黃金醬汁整整兩天入味,解凍後依然彈Q有勁。
 
4.梅乾獅子頭    固形物300g/包
梅乾菜、台灣溫體豬絞肉、蒜酥、紅蔥酥等食材   
產品特色
把梅乾菜香氣融入絞肉餡做成梅乾獅子頭,可讓肉丸子解膩增香。梅乾菜去沙切碎炒香,取一部分和肉餡混合打成每個約50g的獅子頭,炸過定型。其他的梅乾菜和醬油、冰糖及蒜酥、紅蔥酥炒香,加入梅乾獅子頭略滷,香氣迷人非常下飯。 
 
5.龍虎石斑下巴   500g/包
龍虎石斑下巴  蔥  薑  八角 五香等材料 
產品特色
顛覆傳統,以台灣優質龍虎石斑下巴,取代草魚的蘇式燻魚工法,名為燻魚卻不是燻,而是炸成褐色和燻的顏色相似而得名。把下巴大火炸到外酥內嫩,再以蔥、薑、蒜、八角和糖、鎮江醋做汁,放入炸香的龍虎石斑下巴後收汁,乾香無刺。
 
6.紹興醉蝦   420g 固形物300g/包
白蝦  紹興酒 蔘鬚 川芎  黃耆  紅棗  枸杞等材料
產品特色
選用台灣養殖無毒蝦特大尾的新鮮蝦子,燙熟冰鎮泡製。以紹興酒、蔘鬚、川芎、 黃耆、紅棗、枸杞等中藥材,私房配方的黃金比例調配。蝦子浸泡一天一夜入味,淡淡酒香和中藥香,蝦肉冰冰涼涼、Q嫩鮮美,整盤顏色漂亮,每包約有12尾。
 
7.椰仁排骨湯   1000g 固形物300g/包
椰肉  椰汁  排骨  玉米  紅蘿蔔 草菇等食材
產品特色
以排骨湯為底,加上椰肉和椰汁的湯品,清香宜人、清爽鮮甜。軟Q的椰仁,置於湯中有如片片浮雲的美感,具有補虛益氣功效,能滋潤皮膚;椰水具有消暑解渴之效,加上玉米、紅蘿蔔增加黃紅顏色,是集色香味美於一鍋的馨香好湯。
 
B.可單買   2500元〈含運〉    不滿2500元酌收宅配費200元

1.牛三寶(附椒麻醬汁)   300g/680元
產品特色
經典川味涼菜,先滷製後拌醬,選用牛腱、牛肚、牛筋,滷製後可當滷味拼盤,加可拌椒麻醬變化口味。講究片薄、入味、麻辣鮮香。
 
2.黑胡椒鹹豬肉   500g/450元
產品特色
選台灣優質五花肉,將黑胡椒、五香、玉桂、山奈等打成粉狀。把五花肉放入黑胡椒粉,加入高梁酒醃置三天,再以蒸法蒸肉,香氣沉韻。
 
3.椰仁排骨湯   1500g  固形物300g/499元
以排骨湯為底,加上椰肉和椰汁的湯品,清香宜人、清爽鮮甜。軟Q的椰仁具有補虛益氣功效;椰水具有消暑解渴之效,是一鍋的馨香好湯。
 
4.雙寶米糕   1000g/550元
以厚實鮮嫩的台灣蒲燒鯛,和干貝搭配為雙寶,以熟透後黏性高、較不易脹氣的圓糯米,和台灣溫體豬肉絲、香菇、開陽、魷魚等豐富配料做成米糕。
 
5.龍虎石斑下巴   500g/560元
顛覆傳統,以台灣優質龍虎石斑下巴,取代草魚的蘇式燻魚工法,把下巴炸到外酥內嫩,再以蔥、薑、蒜、八角和糖、鎮江醋做汁,乾香無刺。
 
6.紹興醉蝦   300g/420元
選用台灣養殖無毒蝦特大尾新鮮蝦子,燙熟冰鎮。泡置在紹興酒、蔘鬚、川芎、 黃耆、紅棗、枸杞等。淡淡酒香和中藥香,蝦肉Q嫩鮮美,每包約有12尾。
  
C.訂購方式
1‧即日起可訂購
2 ‧含4月16日〈五〉前購買,有早鳥加碼,每組套餐或單筆消費滿2800元,加碼一包、價值300元的白木耳雪蓮子養生甜湯/500g。
3‧可指定到貨日期。