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最新課程(9/17更新)

發布日期 : 2020-09-17

09/17更新課程表,歡迎分享
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09/18(五)09:30-12:30 劉成玉老師韓式烤肉專班
1,韓式烤梅花肉
2.韓式烤腩排
3.韓式烤牛翼板肉
4.韓式牛丼飯
(學員無實作)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3436
 
09/19(六)09:30-12:30 蘇祐荃老師中式料理
1.清蒸處女蟳佐薑醋汁(每人半隻)
2.鹽沁毛蟹(每人一隻)
3.小卷米粉湯
4.蠔油香菇肉蛋
5.蛋酥沙茶高麗菜
(學員無實做)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3431

09/20(日)13:30-16:30 何文熹老師精緻甜點
1.頂級XO醬蓮蓉金磚
2.北海道高梨生乳酪
(學員部分參與)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3430

09/21(一)14:00-17:00 廖惠吉老師維根蔬食養生班
1.冰皮月餅
2.酵素醋涼拌鳳梨川耳+椒麻干絲
3.彩虹藜麥小米粥
4.莓果OPC凍飲.
(學員無實做)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3427

09/22(二)09:30-12:30 李佳其老師日式料理
1.柑橘烤雞腿
2.柚香燒肉沙拉(板阪豬)
3.日式燒肉(翼板肉)
4.蒜香醬烤牛小排
5.中華風味燒肉醬(豬梅花肉)
(學員無實作)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3435

09/27(日)10:00-15:00 林浚成老師日和食班星鰻半席
前菜:白燒星鰻凝凍
碗物:穴子冬瓜清汁
蒸物:白燒穴子獻珍卷
揚物:炸星鰻天婦羅
食事:穴子魚二味食(炊飯、茶漬)
甘味:胡蘿蔔源氏卷
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3422

09/28(一)14:00-17:00 廖惠吉老師維根蔬食養生班
1.杏仁糕
2.八寶炸醬乾拌麵
3.八寶野菇燴
4.享瘦纖體玫瑰飲
(學員無實做)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3428

09/29(二)13:30-17:00 徐孟楷老師土耳其料理
1.土耳其麵包
2.雞肉派
3.羊肉派
4.馬鈴薯派
(學員無實作)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3437
 
09/30(三) 09:00-13:00 Eric Hsu(艾力克.徐)手感法式烘焙一
1.經典原味金棍麵包(實作 3 條)
2.全春雞麵包(實作 1 份)
3.艾力克經典法式第戎芥末醬
4.普羅旺斯烤燉菜
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3432

09/30(三) 14:00-18:00 Eric Hsu(艾力克.徐)手感法式烘焙二
1.新鮮義式香料蕃茄佛卡夏
2.西班牙臘腸與培根佛卡夏
3.彩椒紅洋蔥鮪魚
(法國人的佛卡夏全實做)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3433

十月份 精彩課程搶先看

10/12(一)09:30-12:00 黃文炳老師創意手路菜
1.招牌烤雞
2.南瓜金錢蝦餅
3.酪梨塔塔醬鮭魚
4.雙色玉子燒
(學員無實做)

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10/13(二)14:00-17:00 徐孟凱老師世界料理-德國篇
1.德國豬腳
2.德國香腸(灌腸部分實作!可帶回部分成品)
3.酸菜

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10/17(六)10:00-13:00 程安琪老師中式料理
1.砂鍋油豆腐雞
2菠蘿蝦球
3.水煮牛肉
4.三鮮兩面黃5.浮雲鱈魚羮
(學員無實作)

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10/18(日) 09:30-12:30 林鎔標老師港式點心
1.鮮蝦腐皮捲 
2.翡翠水晶餃(教水晶皮做法) 
3.蒜香明太子長春捲 
4.西杏果律蝦捲 
(學員部分實做)

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10/25(日)9:00-13:00 李昊煒老師乳酪網紅單品系列班

1. %Kiri香草奶酪(實作)

2. %Kiri栗子奶醬蛋糕(半實作)
3. %Kiri雙層乳酪(示範)
(學員部分實做)
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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3440

10/25(日)14:00-18:00 李昊煒老師塔之饗宴二

1. 七公分小塔 豔陽(實作)
2. 七公分小塔 酗酒櫻桃(實作)
3. 十公分長方形提拉米蘇塔(示範)

(學員部分實做)

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