Courses課程資訊
《本日內容》｜老師示範 學員無實做
1蘇式帶骨牛小排
2牛肉野菇燉時蔬
3紅酒松露牛肉義大利麵
4牛肉羅宋湯
本課無優惠
應學員要求，九月以帶骨牛小排為主題再開一次，除了教如何以白胡椒粒、奶油、紅酒、梅林、A1醬等調味，及以蔬菜料、香料、番茄糊、紅酒、奶油等做成醬汁燉煮牛小排。並教醬汁的運用，延伸到牛肉野菇燉時蔬、紅酒松露牛肉義大利麵、牛肉羅宋湯這三道。
「好期待喔！」已報名的學員開心的說。
為甚麼蘇祐荃老師的西式帶骨牛小排，不只三年前學過的學員回味無窮，大家還屢屢跟蘇老師團購，「真是太好吃了！」這道蘇式牛小排可說是有口皆碑。
應學員要求，九月以帶骨牛小排為主題再開一次，除了教如何以白胡椒粒、奶油、紅酒、梅林、A1醬等調味，及以蔬菜料、香料、番茄糊、紅酒、奶油等做成醬汁燉煮牛小排。並教醬汁的運用，延伸到牛肉野菇燉時蔬、紅酒松露牛肉義大利麵、牛肉羅宋湯這三道。
「好期待喔！」已報名的學員開心的說。
《老師介紹》
具有料理天賦的他，17歲就當飯店主廚，旗下曾帶領三、四十位廚師、創下龍蝦13吃的紀錄，也通過考試得到大陸五星七段行政主廚認證，是少數悠遊於中、西創意料理、烘焙也在行的鬼才型廚師。
《過去上課花絮》
