現在位置首頁 > 課程資訊 > 08/06(六)10:00-12:30 程安琪老師家傳菜 1.紅油腰花 2.泰式椒麻雞 3.雪菜竹筍燒白頁 4.沙茶魚片 5.醋滷麵 6.乾火扁四季豆
 
08/06(六)10:00-12:30 程安琪老師家傳菜 1.紅油腰花 2.泰式椒麻雞 3.雪菜竹筍燒白頁 4.沙茶魚片 5.醋滷麵 6.乾火扁四季豆
 
 
原價:$2600元
《本日內容》|老師示範 學員無實做


1.紅油腰花
2.泰式椒麻雞
3.雪菜竹筍燒白頁
4.沙茶魚片
5.醋滷麵
6.乾火扁四季豆



《成品參考圖


 
 




《老師簡介



 

母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,每講起媽媽當年對她的教導,更是充滿感激,現在教大家做菜,就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

著有:
安琪老師的24堂課、我的私房宴客菜、64種鹼性食物:讓你遠離文明病、開胃啦,醃菜&泡菜、愛吃醋料理、拌一拌,涼菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精緻家常菜、回味-培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。






《過去上課花絮

 

 
 
 
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