現在位置首頁 > 課程資訊 > 06/17(五)09:30-12:30 劉雪玲老師客家料理 1.客家月亮蝦餅 2.炸芋角蝦球 3.古早味炸溪哥 4.菜豆湯(如何曬長豆乾) 5.燜豆飯 備註:送學員長豆乾
 
06/17(五)09:30-12:30 劉雪玲老師客家料理 1.客家月亮蝦餅 2.炸芋角蝦球 3.古早味炸溪哥 4.菜豆湯(如何曬長豆乾) 5.燜豆飯 備註:送學員長豆乾
 
 
原價:$2100元
《本日內容》|老師示範 / 學員無實做 
 
 
1.客家月亮蝦餅
2.炸芋角蝦球
3.古早味炸溪哥
4.菜豆湯〈如何曬長豆乾〉
5.燜豆飯

備註:送學員長豆乾


客家料理菜名很純樸但味道就是如此迷人,尤其雪玲老師的配方,上過課的學員都知道,獨家的手路讓人佩服
 
六月教客家鮮蝦料理,以及把當令長豆變身,以長豆乾來煮飯煮湯,還有加道古早味溪哥,簡單易做又非常好吃
學到真的就是賺到啦。
 
 

 


《老師介紹》

 


 



劉雪玲老師生長在自苗栗三灣客家,從小耳濡目染傳承母親的好手藝。是國內廚藝比賽的常勝軍,得了多次冠軍,受邀參與客委會主辦的三場海外交流活動。在比賽時被評審駱進漢師傅發掘,2020年六月和駱師傅一起出了「客庄媽媽的傳家菜 重現72道懷舊客家好味道」食譜書,又獲得2020客家小炒全國爭霸賽冠軍,味道令評審長江振誠大為驚艷 

有鑑於很多客家菜都走味了,劉雪玲老師想把堅持真正味道的客家經典料理,藉由教學傳承下去。駱進漢師傅說,雪玲老師的料理很道地,有些創意菜又不失原本客家菜的本質,要學客家菜跟著雪玲老師就對了!



《過去上課花絮
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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