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《本日內容》｜老師示範 / 學員無實做
虎年開春 虎您加碼 虎您驚喜啦
在歐士銘老師手中，萵筍怎麼做成迷人的料理!
1.春菊豆干米(詩意浪漫迎春品春菊，春菊是茼蒿)
2.韭黃炒鱔魚(寧士鱔魚)
3.魚麵筋(三鮮魚麵筋)
4.古早味炸蝦棗
加碼：泰式萵筍
《老師簡介》
在江浙菜最風光的年代，歐士銘師傅一脈師承御廚的手藝，歐師父動作行雲如水調味點石成金，把餐廳招牌菜用家庭版做法，一入口就讓人感動的傳統味，卻不是濃油赤醬。
《過去上課花絮》
