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《本日內容》｜老師示範 學員無實作
一次學會新加坡四種必吃美食
1.新加坡炒粿條
炒粿條是新加坡人最愛的其中一道風味小美食，一盤好吃的炒粿條以大量的海鮮、豆芽菜、還有臘腸下鍋熱炒。炒粿條好吃的秘訣，就在於不能少了“鑊氣”，一次只能炒一盤的量喔。
2.新加坡肉骨茶
肉骨茶是用草藥、肉骨，香料包和蒜頭，慢火燉煮排骨與肉塊的美食，已經成了新加坡人最常吃 的早餐之一；吃碗肉骨茶，再開工。
3.南洋咖哩魚
南洋咖哩魚是馬來西亞和新加坡傳統的咖哩海鮮名菜之，是有南洋華人風味的印度料理，以椰漿、椰奶、奶粉，襯出辣意，創造多層次滋味，入口時雖感溫和。
4.麥克傑克森(甜湯)
新加坡最有特色的飲料之一，就是這杯「麥可傑克森」，靈感來自於這位天王的經典歌曲《Black & White》，其實就是豆漿（部分店家會寫豆奶水）搭配仙草，實際口感清淡，可喝出豆漿淡淡的香氣，與仙草巧妙融合不衝突，同樣也是到獅城一定要品嚐的飲料。
注意！注意！注意！
首次來Yamicook教學新老師
歡迎！歡迎！歡迎！
林繼正老師掛保證超推薦 信義區五星級大飯店主廚盧華黔師傅
一手道地南洋料理嚇嚇叫，是林繼正老師飯店界麻吉
《老師介紹》
盧華黔師傅從事廚師工作20年以上。從西餐料理開始，一路學習各國不同菜系，直到遇見亞洲料理，遵照古製法的烹飪技術，採用新鮮食材，融合進化的新技法，將南洋經典名菜的原始美味完美呈現。
【現任】
台北君悅大飯店Cheers副主廚10年
【教學經歷】
喬治高職三年
知名烹飪教室
美威鮭魚廚師團隊
【經歷】
台北君悅大飯店 廚師 20年
第三十八屆觀光旅館從業人員表揚之優良廚師。
新加坡、泰國、韓國、印尼美食節及各國慶典，國際精品晚宴酒會及106年總統府國宴晚會廚師團隊。
