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《本日內容》|老師示範 學員無實做

景龍師傅教做最強、又脆又香的剝皮辣椒,及剝皮辣椒運用做出美味料理。
試過市面上各知名品牌、名店的剝皮辣椒,分享如何選對辣椒、如何做。
龍師傅以最强剝皮辣椒做的雞湯在超商眅售,難怪銷售一空。這堂課就要教如何將這當紅雞湯做好喔!


1.土雞湯
2.剝皮辣椒龍虎斑
3.剝皮辣椒牛小排
4.剝皮辣椒羅漢齋

加碼
剝皮辣椒製作(示範)
每人送一罐剝皮辣椒(龍師傅嚴選)






老師簡介
身為30多年台菜老店「儂來餐廳」的第二代掌門人,黃景龍師傅擔任儂來行政總監,以尊重、學習、傳承為已任,不但在電視烹飪節目、學校積極努力教學,廚藝競賽獲獎無數的他,也經常受僑務委員會聘請,以台灣美食講座在美洲、澳洲、非洲、南美洲巡迴,以台菜的美味做美食外交。
最新出版的食譜書「經典台菜95味」,是他經驗的累積,以九種調味料、五種辛香料,詮釋台菜的「九五學說」,希望延續經典台菜和老菜新吃的味道。




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