現在位置首頁 > 課程資訊 > 10/23(六)09:30-12:30 徐孟楷老師開店夯料理Part1 1.獨門椒麻雞飯 2.椒麻雞醬 3.紅糟醃肉醬 4.紅糟排骨 5.紅糟肉 6.打拋豬 7.川味紅油
 
10/23(六)09:30-12:30 徐孟楷老師開店夯料理Part1 1.獨門椒麻雞飯 2.椒麻雞醬 3.紅糟醃肉醬 4.紅糟排骨 5.紅糟肉 6.打拋豬 7.川味紅油
 
 
原價:$2400元
《本日內容老師示範 / 學員無實做

獨門!獨家!獨特!
走到哪裡都熱賣 不敗美食全攻略
徐孟楷老師創業 20年心得大公開
不畏疫情新開店 春至麻辣大師夯
不一樣獨特配方 居家實用好料理
 
1.獨門椒麻雞飯
2.椒麻雞醬
3.紅糟醃肉醬
4.紅糟排骨
5.紅糟肉
6.打拋豬
7.川味紅油
 
備註:上下午二堂一起名特惠價3600元
 


《成品參考









老師簡介

16年前,徐孟楷老師遠赴澳洲藍帶學院取經,進修9個月,光學費就要新台幣80萬元左右,透過極度嚴格的訓練琢磨廚藝,因為他不只要當廚師,更要成為頂尖的餐飲經營者。回國後自創品牌,將國外相當風行的中東漢堡「沙威瑪」,結合藍帶廚藝,成為獨樹一幟的「都拿其堡」(Doner Kebab)。
在藍帶學院學藝時,同學來自世界各地,他和各國同學組成working studio,從中東到日本,法式到南洋,每位同學貢獻家鄉的料理,而他的中式料理和台灣小吃,都大獲好評。目前徐師傅於美食街經營的餐飲櫃位、包含泰式、地中海、港式 及台式小吃。今年才剛踏入廚藝教學,就受到矚目、廣受學員喜愛,徐師傅要從台灣小吃開始,逐漸帶領我們進入他的世界料理。



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