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本日內容  老師示範 / 學員實做

不脹氣五行粽 色美好吃易做 
1.紅麴粽
2.桂花粽
3.梔子粽
4.黑芝麻粽
5.抹茶粽
每位實作十顆，每種顏色各兩顆



 

 

老師介紹
林玉釵老師開過中餐廳達15年，後擔任中華餐飲工會中式月子餐飲料理講師、基隆總工會銀髮飲食班講師，教學著重在無添加又美味的天然飲食，十幾年致力自然飲食調理、月嫂調理、銀髮族餐飲等培訓工作。
 

林玉釵老師所研發的五行養生粽，色香味俱全，擺脫吃粽子會脹氣的一大缺點，由於老少咸宜、口碑極佳，所以今年yamicook一定要開這堂粽子課。
外皮有紅麴的紅、桂花的灰、梔子的黃、抹茶的綠和黑芝麻的黑，內餡有鹹、甜兩種。自己做外皮、炒餡、包製，玉釵老師說，比包糯米粽簡單多了，簡單輕鬆又好看好吃。