現在位置首頁 > 課程資訊 > 10/17(六)10:00-13:00程安琪老師中式料理 1.砂鍋油豆腐雞 2菠蘿蝦球 3.水煮牛肉 4.三鮮兩面黃 .5浮雲鱈魚羮<學員無實作)
 
10/17(六)10:00-13:00程安琪老師中式料理 1.砂鍋油豆腐雞 2菠蘿蝦球 3.水煮牛肉 4.三鮮兩面黃 .5浮雲鱈魚羮<學員無實作)
 
 
原價:$2500元

本日內容

1.砂鍋油豆腐雞
2.菠蘿蝦球
3.水煮牛肉
4.
三鮮兩面黃
5.浮雲鱈魚羮
<學員無實作)



這次安琪老師開出的菜單,是家人很愛吃的家傳菜,跨菜系必吃必學的菜單,如錯過就太可惜了。
上海菜砂鍋油豆腐雞,油豆腐和雞肉融合出的香氣,內有放了提味不辣的大紅
辣椒喔;年輕人愛的川味水煮牛肉,安琪老師的屬於清爽不油膩的口感;菠羅蝦球老少咸宜、三鮮兩面黃最佳主食,搭配一個味道豐富、鮮味十足的羹湯浮雲鱈魚羹,為什麼叫浮雲?是有意境的喔!還加碼上海菜飯,真是太豐富了!







老師簡介
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,每講起媽媽當年對她的教導,更是充滿感激,現在教大家做菜,就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!


著有:
安琪老師的24堂課、我的私房宴客菜、64種鹼性食物:讓你遠離文明病、開胃啦,醃菜&泡菜、愛吃醋料理、拌一拌,涼菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精緻家常菜、回味-培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、
安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。

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一品鍋


川味雞絲涼麵


 


水煮牛

 
 
 
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