Courses課程資訊

本日內容
印度北方邦兩億人愛的美味
 
1.優格堅果雞肉咖哩
2.羊肉餅
3.手帕餅
4.茴香籽馬鈴薯
 (學員部分參與)
 
「好香喔」「好香喔」每次Vincent老師的印度料理課，學員無不發出滿足的讚嘆。這次老師以他念高中天主教學校，充滿回憶的印度北方邦家家戶戶喜愛的菜色來設計菜單，據說道道都非常美味，但無法以文字來形容，請來上課親自體會。


成品參考圖












 

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老師介紹
Vincent老師是印度籍華人，父親在印度經營一家頗富盛名的中餐廳，自小就在廚房穿梭，尤其喜愛到各印度鄰家廚房流連，看印度媽媽做菜，這一道道色香味美的印度料理，和如何運用香料的迷人手法，激發其學習並立志成為一位廚師。2008到巴黎藍帶廚藝學員進修，來台後，延續對料理的熱愛，擔任餐廳主廚和鑽研多國及健康取向的料理，希望以烹飪教學推廣簡單又美味的印度料理。










過去成品圖