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精彩蔬食年菜 12/19素XO醬  01/03佛跳牆  兩堂都報優惠價3700元

本日內容

1.巴薩米克松露猴菇
2.八寶荷葉飯
3.天山菌菇砂鍋
4.素XO醬
5 .XO醬西芹帶子

(學員無實作 每位帶回一瓶200g素XO醬)

 
學會素XO醬，拌麵、拌飯、拌甚麼蔬菜都好吃。惠吉老師說，很多家庭過年時，長輩都會吃素，今年不要讓長輩委屈，隨便吃個炒青菜或泡麵了事，來學美味的蔬食年菜，增添圍爐餐桌上的新菜色，讓全家人吃得開心。
廖惠吉老師的蔬食料理另一個特點，就是不用加工仿葷素料，而是發揮天然蔬食食材的特點，來表現類似葷食的型和口感，如名為帶子的新鮮干貝，一聽惠吉老師是用山藥做出來，真好奇是怎麼做的呢？



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老師介紹
 
在佛教界大名鼎鼎的惠吉老師，去年在楠西萬佛寺齋生宴席，以色香味美的16道美饌展現，成為佛教界的美談；現任楠西萬佛寺廚藝總監、世界蔬食WVO在台素藝學院廚藝老師。10年來在佛教界桃李滿天下、學生有三百位之多。也在兩岸輔導創業，希望推廣令人驚艷的美味蔬食料理。