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06/05(三)14:00-17:0莉雅老師莉雅老師營業快速版 1.千層蝴蝶酥(實作) 2.法式蘋果千層酥(示範) 3.杏仁酥條(示範)
 
 
原價:$2300元
本日課程

營業快速版
1.千層蝴蝶酥(實作)
2.法式蘋果千層酥(示範)
3.杏仁酥條(示範)



一次做可帶回: 12入蝴蝶酥, 12入蝴蝶酥材料包,蘋果千層派 一塊,杏仁酥條一塊

想到要桿千層派皮就沒動力?
或是學過但是就是不想動手?
哪你一定是沒學做莉雅老師版本的快速容易上手版的千層酥皮!!

莉雅老師的千層派皮做法打破傳統觀念不須裹油, 不需要油酥油皮, 只要做好麵團馬上就可以桿捲。 加上老師的秘密技巧,桌子不需要撒粉,擔心麵粉黏在桌子上 整個桿捲過程工作臺乾乾淨淨。而且酥皮做好可以冷凍數個月,想烤千層酥時, 當天切割就可以進烤箱,蝴蝶酥可以保存至一個月。

本課您學會做酥皮,至少可以做三種產品,人人愛的蝴蝶酥,蘋果酥,杏仁酥條...等,超級方便創業接單 。

莉雅千層酥皮重點:
  • 不用像傳統方法麵團包裹油
  • 用花2-3天才能做好
  • 不會有爆油的狀況
  • 只要2小時就可以從無到有出爐
  • 從製作到完成4折4次只要1小時
  • 使無前例的最快時間完成千層


成品參考圖









老師簡介

從骨子裡熱愛美食,取得輔大英語系碩士後,先是在學校教學,一次偶然的機會接觸到烘焙,突然發現做甜點好好玩,就這樣一頭栽進烘焙的領域,花了兩年的時間上遍所有的烘焙課程,又繼續到法國藍帶廚藝學院進修一年。2011年回台後開始在網路販售甜點,2013年成立實體店面至今
莉雅老師愛吃甜點也愛做甜點,最想將甜點世界的快樂分享給更多人,所以開始教學課程與販售。她說,儘管做甜點非常辛苦,但只要大家吃了莉雅的甜點後有幸福的感覺,我的工作就值得了!

現職

莉雅烘焙教室 創辦人、全台數間著名烘焙教室 講師、國立大學 講師
學歷

輔仁大學英美文學 碩士、法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu
證照

法國藍帶廚藝學院 西點初/中/高級證書、美國Wilton 蛋糕裝飾證書、英國PME Arts and Crafts 蛋糕裝飾證書
得獎
2014年檸檬下雪蛋糕榮獲台中市百大伴手禮、2014年地瓜鳳梨馬卡龍榮獲台中市優質特色伴手禮
ries
 


 
 
 
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