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最新課表 (08/24更新)
 
 

08/24更新課程表,歡迎分享

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08/25(二)09:30-12:30李佳其老師日式料理
1.炸蝦蕎麥麵壽司捲
2.大阪章魚燒煎餅
3.酥炸夏甘鯛
4.辛味味噌雞肉燒
(學員無實做)

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08/27(四)09:30-12:30謝宜榮老師西式料理
1.西班牙海鮮飯
2.烤季節蔬菜陳年油醋
3.烤香蒜小捲
4.馬祖淡菜湯
(學員無實做)

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08/28() 09:30-12:30 林繼正老師中式料理
1.白雪藏珍寶
2.蛋黃大蝦佐烏梅醬
3.芋香春卷
4.蒜香脆皮雞
(學員無實做)

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08/29(六)13:30-17:00蘇祐荃老師中式料理
1.煙薰香魚(自製醃燻粉)
2.五味馬祖淡菜
3.五柳枝鮮魚
4.海皇海產粥
(學員無實做)

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08/30(日)09:30-13:00何文熹老師精緻甜點
1.金紗弄月(實作,每人8個)
2.三Q酥餅(示範)

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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3377


08/30(日14:00-17:30 何文熹老師精緻甜點
1.雪花綠豆椪(實作,每人8個)
2.咖哩酥餅(示範)

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08/31(一)09:30-12:00孫慶華老師泰式烤料理
1.香拌烤牛小排
2.蕉葉香茅烤魚片
3.香烤中卷拌青醬(教綠辣椒的青醬運用)
4.雲式涼拌鮮蝦四季豆(教雲南番茄檸檬涼拌醬)
(學員無實做)

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08/31(一)14:00-17:00惠吉老師維根蔬食養生班
1.咖哩猴頭菇排
2.蔓越莓優格司康
3.玫瑰薏米養顏湯
4.鷹嘴豆榛果奶

(學員無實做)
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09/03(四)09:00-13:00李昊煒老師*摩卡巧克力雪糕(實作)
*OREO乳酪雪糕(實作)
*百芒果內餡製作(示範)
*杏仁角可可脆皮(半實作)
*巧克力脆皮(半實作)
*黑白紋鏡面(半實作)

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09/03(四)14:00-18:00李昊煒老師手標泰奶雙層乳酪
1.摩卡酥菠蘿(實示範)
2.手標泰奶巴斯克乳酪(實作)
3.熱帶水果庫利(示範)
4.Kiri巴巴露亞乳酪(實作)
5.原味餅乾脆(示範)

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09/04(五)09:30-12:30劉成玉老師韓式小菜專班(學員無實做)
小黃瓜:泡菜韭菜小黃瓜、蒜泥小黃瓜、蝦米洋蔥小黃瓜
白蘿蔔:泡菜白蘿蔔、酸白蘿蔔、豬肉香炒白蘿蔔
黃豆芽:涼拌黃豆芽、辣味黃豆芽、熱炒黃豆芽
海帶芽:涼拌海帶芽

湯品:黃豆芽湯 海帶芽湯

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09/05(六)10:00-13:00程安琪老師美味台灣菜
1.香菇腳筋
2.茄子大腸煲
3.酥肉蘿蔔
4.福菜苦瓜滷
加碼:酸辣湯、蔥開煨麵
(學員無實做)

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09/06(日)10:00-15:00林浚成老師日式料理和風洋食
前菜:蜂蜜冷番茄
湯:蘆筍冷湯
湯菜:鮮蔬鯛魚卷
主菜:紅酒燉牛肉
主食:野菇燉飯
甜點:什錦水果凍派

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09/07(一)09:30-12:00黃文炳老師創意手路菜
1.招牌烤雞
2.南瓜金錢蝦餅
3.酪梨塔塔醬鮭魚
4.雙色玉子燒
(學員無實做)

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09/07(一)14:00-17:00惠吉老師維根蔬食養生班
1.港式月餅
2.DIY 泰式莎莎杏菇佐芒果
3.芒果香椰飯
4.蘆薈金桔飲
(學員無實做)

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09/08(二)13:30-16:30徐孟楷老師新加坡經典美食
1.新加坡叻沙
2.新加坡辣椒蟹
3.海南雞飯(教整隻雞的煮法)
4.肉骨茶
(學員無實做)

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09/09(三)14:00-17:00Paco老師西式料理
1.蒜味蝦
2.神奇炸花枝
3.馬鈴薯烘蛋
4.西班牙海鮮飯(實做,新配方高湯)
5.西班牙吉拿棒配熱巧克力醬

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09/10(四)09:30-12:30林國汶老師港式餐廳招牌菜
1.金磚脆皮燒肉
2.火雲乾炒牛河
3.金銀蛋杏菜
4.楊枝甘露
5.味噌小黃瓜
(學員無實做)

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09/13(日)09:30-12:00 曾女香老師越南料理
1.越式香茅烤雞腿
2.甘蔗蝦
3.金邊粿條
4.私房鹹點
5.越式布丁
(學員無實做)

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09/14() 09:30-12:30林鎔標港式點心
1.鮮蝦腐皮捲
2.翡翠水晶餃(教水晶皮做法)
3.蒜香明太子長春捲
4.西杏果律蝦捲
(學員部分實做)

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09/14(一)14:00-17:00惠吉老師維根蔬食養生班
1.豐原綠豆椪
2.梅釀苦瓜盅
3.梅子茶泡飯
4.梅子酵素飲.
(學員無實做)

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09/15(二)09:30Vincent老師印度料理
1.優格堅果雞肉咖哩
2.羊肉餅
3.手帕餅
4.茴香籽馬鈴薯
(學員部分參與)

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09/20(日)14:00-17:00和文熹老師精緻甜點
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09/21(一)14:00-17:00惠吉老師維根蔬食養生班

1.冰皮月餅
2.酵素醋涼拌鳳梨川耳+椒麻干絲
3.彩虹藜麥小米粥
4.莓果OPC凍飲.
(學員無實做)

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 09/22(二)09:30-12:30劉成玉老師韓式燒烤專班 
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 09/24(四)09:30-12:30林國汶老師港式餐廳招牌菜


09/27(日)10:00林浚成老師日和食班星鰻半席
前菜:白燒星鰻凝凍
碗物:穴子冬瓜清汁
蒸物:白燒穴子獻珍卷
揚物:炸星鰻天婦羅
食事:穴子魚二味食(炊飯、茶漬)
甘味:胡蘿蔔源氏卷

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09/28(一)14:00-17:00惠吉老師維根蔬食養生班
1.杏仁糕
2.八寶炸醬乾拌麵
3.八寶野菇燴
4.享瘦纖體玫瑰飲
(學員無實做)

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 09/29(二)13:30-17:00徐孟楷老師土耳其料理 
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10/18(09:30-12:30林鎔標港式點心
1.鮮蝦腐皮捲 
2.翡翠水晶餃(教水晶皮做法) 
3.蒜香明太子長春捲 
4.西杏果律蝦捲 
(學員部分實做)

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