Courses課程資訊
《本日內容》|老師示範 / 學員參與
1.紅豬肉丸堡 紅醬、肉丸示範
適合與親子同樂的手打豬肉丸與紅醬燉煮後,做出全家人都愛的肉丸堡
2.腐乳雞肉保 特調腐乳醬示範
淡淡的酒香與濃郁的發酵味與雞柳條搭配,如何將府城小吃改良,讓你停不下口。
3.蜜桃雞肉堡 香料醬示範
蜜桃的甜與雞肉的鹹香,淋上特製醬料,是漢堡店內女顧客最喜歡的明星商品。
4.羅勒野菇堡 (蔬食)
菇類高蛋白質與低脂肪、多汁的口感, 是蔬食者的最愛。 掌握幾個步驟,做出不輸肉餅野菇堡。
《老師簡介》
在達美樂兼職時取得東南亞區比薩冠軍後,即赴美參加比薩快手大賽,在總公司擔任平面設計、電視廣告、平面菜單的比薩均出於她之手。
和樂居家擔任視覺陳列,也考上內部講師,把平面設計立體化,為往後的工作打下良好的美學陳列基礎。
在達美樂兼職時取得東南亞區比薩冠軍後,即赴美參加比薩快手大賽,在總公司擔任平面設計、電視廣告、平面菜單的比薩均出於她之手。
和樂居家擔任視覺陳列,也考上內部講師,把平面設計立體化,為往後的工作打下良好的美學陳列基礎。
森邦(股)擔任兩個美式餐飲品牌研發主廚的職務 ( Vasa Pizzeria / Fani Burger台灣/上海 ),將餐飲業15年的經歷標準化,在這裡找到人生最重要的目標。
超秦集團任職研發經理,掌管三個連鎖餐飲品牌 ( 麥味登,炸雞大獅,Real烘焙 ),並到西安協助加盟主開店訓練.
職場離開後,先在穀研所進修烘焙,再赴香港Escoffier法國廚藝學校進修料理之後在失控廚房擔任編輯,
目前利用工作室接外燴,烘焙,餐飲……等相關訂單。
目前利用工作室接外燴,烘焙,餐飲……等相關訂單。
證照
▲丙級烘焙食品技術士
▲AFA美國芝加哥花藝師證照(歐花9年經驗)