Courses課程資訊

本日課程

精準大師的紅燒牛肉麵
1.紅燒牛肉麵
2.炒酸菜〈實做〉
3.涼拌小黃瓜〈實做〉
4.非沖式麻辣油
(送一瓶陳師傅麻辣油)

陳啟元老師是職訓局非常受歡迎的中式烹調老師，上過他課的學員向Yamicook廚藝教室強力推薦，他教學認真，擁有豐富以及超講究的料理技術，這樣的好老師應該介紹給更多愛吃愛學愛做的學員。

陳啟元老師曾開過五年牛肉麵店、把食材比例、調味料分量的sop研究得很精準，讓上過他牛肉麵課的學員，佩服不已，回家做的複製成功率幾乎百分之百，因而封他「精準大師」，美國牛腱心要切多厚？牛肉要多軟才會香？調味料要哪家品牌及新鮮度？追求完美的陳師傅都非常堅持和要求，想學陳啟元師傅的神準美味牛肉麵、麻辣油的獨特作法嗎？千萬別錯過喔！

參考圖










陳啟元老師簡歷
羅東救國團中餐烹飪指導老師
宜蘭縣三星鄉農會
前瓏山林五星級飯店，廚房領班。
社團法人宜蘭縣產業技能訓練推廣協會擔任中餐老師
群創職訓教育中心擔任中餐老師
鼎王鵝媽媽鍋具擔任代言廚師
阿元師美食工廠擔任研發部主廚